Pubblicato il: 12Luglio2017
Scopri i diversi tagli di carne rossa!
Le carni rosse, tra le più gustose, vantano un numero di tagli non indifferente. Sapete riconoscerli tutti? Ecco la nostra... Leggi tutto
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Pubblicato il: 5Luglio2017Come riconoscere i tipi di carne
La carne è sicuramente uno dei principali alimenti usati nei ristoranti, ma anche nelle cucine domestiche. Si presta benissimo a... Leggi tutto
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Pubblicato il: 28Giugno2017Frollatura della carne: perché è così importante?
FROLLATURA: COS’È? La frollatura della carne (dry aging in inglese) è quel particolare processo di stagionatura che rende le carni... Leggi tutto
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Pubblicato il: 21Giugno2017
Scottona: tutto quello che c’è da sapere
Cos’è la scottona? La scottona non è né una razza né un taglio, al contrario di quello che si potrebbe... Leggi tutto
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Pubblicato il: 20Giugno2017Nuovi orari per il periodo estivo da Le Beef Bisteccheria!
Per i mesi estivi Le Beef Bisteccheria, il vostro ristorante di carne preferito a Rutigliano, sarà chiuso la domenica a... Leggi tutto
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Pubblicato il: 9Giugno2017
Entrecôte: cos’è e come riconoscerla
L’entrecôte è uno dei tagli di carne bovina preferito per gli amanti della carne. Nessuno può resistere ad una succulenta... Leggi tutto
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Pubblicato il: 1Maggio2017Ecco gli appuntamenti del fine settimana da Le Beef!
Scopri gli appuntamenti del fine settimana da Le Beef! Venerdì 2 giugno saremo aperti eccezionalmente a pranzo e a... Leggi tutto